Hacienda López de Haro Crianza Rioja and Thit Kho Trung
The pairing of Hacienda Lopez De Haro Crianza Rioja with Thịt Kho Trứng is a delicious blend of Spanish finesse and Vietnamese warmth. This Rioja, crafted from Tempranillo, Garnacha, and Graciano, brings a symphony of aromas—think cream, cocoa, and vanilla, with notes of black and ripe fruits. A hint of licorice from the Tempranillo adds depth, while gentle spices create an elegant balance. The fresh, smooth texture and lingering cherry finish make this wine a joy from start to finish.
Imagine this wine with Thịt Kho Trứng, a Vietnamese comfort dish often enjoyed during Tet, the Lunar New Year. This dish of caramelized pork belly and hard-boiled eggs is simmered in coconut water with a touch of soy sauce and sugar, infusing the pork with a sweet, savory richness that’s beautifully smoky. Served with a bowl of warm rice and boiled vegetables, each bite is satisfying and full of umami. The Rioja’s ripe fruit notes and velvety character balance the dish’s richness, while its acidity adds a fresh contrast to the pork’s caramelized flavors. As the cherry undertones unfold, they harmonize with the dish’s sweetness, creating a delightful fusion that’s both comforting and festive.
This pairing transforms a classic Tet dish into an elevated experience, making each mouthful a perfect blend of flavors.
——-
Sự kết hợp giữa rượu vang đỏ Hacienda López de Haro Crianza Rioja và Thịt Kho Trứng là một hòa quyện hoàn hảo giữa sự tinh tế của Tây Ban Nha và sự ấm áp đậm đà của Việt Nam. Được làm từ ba giống nho Tempranillo, Garnacha, và Graciano, chai Rioja này mang đến bản hòa vang của hương thơm như kem, ca cao, và vanilla, xen lẫn chút vị quả đen và quả chín mọng. Hương cam thảo nhẹ từ Tempranillo tạo thêm chiều sâu, cùng với chút vị cay quyến rũ giúp cân bằng hoàn hảo. Kết cấu mượt mà và hậu vị kéo dài với hương anh đào giúp sản phẩm rượu vang đỏ vô cùng ngon miệng.
Còn gì bằng thưởng thức cùng Thịt Kho Trứng – một món ăn đậm chất Việt Nam thường xuất hiện trong dịp Tết Nguyên Đán. Món thịt kho với thịt ba chỉ mềm béo và trứng luộc thấm đượm nước dừa, nước tương và đường, tạo nên hương vị ngọt mặn xen chút khói nhẹ đầy hấp dẫn. Khi ăn kèm cơm nóng và rau luộc, từng miếng thịt đều ngon ngọt, đậm đà vị umami. Vị trái cây chín mọng và chất rượu mượt mà của Rioja cân bằng hoàn hảo với vị đậm đà của món ăn. Hậu vị anh đào dần lan tỏa, hòa quyện một cách tinh tế với vị ngọt của món ăn, tạo nên sự kết hợp đầy thú vị và ấm cúng.
——–
Buy This Product
Instagram
Facebook
——–
