Description
Name: Domaine Trapadis Vacqueyras
Brand: Domaine Du Trapadis
Origin: France
Grape: Grenache noir (70%), Mourvèdre (10%) and Syrah (20%)
Taste Note:
Color: dark ruby, shiny Nose: burlat cherry, black olive, bay leaf.
Mouth: fresh, ample.
Notes of blackberry, bay leaf with a nice persistence and balanced.
Winemaking Process:
Grown without chemicals. Soil tillage while maintaining the natural plant cover from August to March. Winemaking: Total destemming and crushing. Vinification in concrete vats. 1 short pumping over per day, little extraction. Maceration for 20 days. Racking in October and December and assembly in April. Breeding: 18 months in concrete tank. Terroir: rolled pebbles and red clay on plateau and sand on the hillsides. Age of the vines: approximately 40 years Yield: 30 hl per hectare
Sommelier Advice: Beef, Lamb, Game (deer, venison)
——
Thương hiệu: Domaine Du Trapadis
Xuất xứ: Pháp
Giống nho: Grenache noir (70%), Mourvèdre (10%) và Syrah (20%)
Ghi chú hương vị:
-
Màu sắc: Hồng ngọc sẫm, ánh sắc bóng bẩy.
-
Hương thơm: Anh đào burlat, ô liu đen, lá nguyệt quế.
- Vị giác: Domaine Trapadis Vacqueyras mang hương vị tươi mát, đầy đặn. Hòa quyện giữa mâm xôi đen, lá nguyệt quế, hậu vị bền bỉ, cân đối và tròn trịa.
Quy trình sản xuất:
Nho được trồng hoàn toàn không sử dụng hóa chất. Đất được cày xới, giữ lớp phủ thực vật tự nhiên từ tháng 8 đến tháng 3.
-
Sản xuất rượu: Nho được tách cuống và nghiền hoàn toàn. Quá trình lên men diễn ra trong bể bê tông, với mỗi ngày chỉ bơm đảo nhẹ một lần để chiết xuất vừa phải. Ngâm vỏ trong 20 ngày. Lọc rượu vào tháng 10 và 12, sau đó phối trộn vào tháng 4.
-
Ủ rượu: Ủ 18 tháng trong bể bê tông.
-
Thổ nhưỡng: Sỏi cuội và đất sét đỏ trên cao nguyên, đất cát ở sườn đồi.
-
Tuổi đời vườn nho: Khoảng 40 năm
-
Sản lượng: 30 hectolit/ha
Gợi ý thưởng thức cùng món ăn: Thịt bò, cừu, và các loại thịt rừng như nai hoặc hươu.
——
Alcohol Content: %
Net Volume: 750 ml
How to Use and Store:
Usage: drink directly, not for pregnant or breastfeeding women.
Storage: Keep in a cool, dark place at the right temperature (18°C), away from direct sunlight.
Importer, distributor, and product self-declarant:
CHUNG VOI NHAU CO., LTD
Address: 2nd Floor, 124 Dien Bien Phu Street, Da Kao Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
